Tagliatelle alle zucchine e salmone

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Tagliatelle alle zucchine e salmone

Ingredienti

  • g 350 di tagliatelle all'uovo
  • 3 zucchine
  • 1 fetta di salmone fresco o una scatoletta di salmone al naturale
  • g 100 di panna al salmone
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • parmigiano
  • olio, sale e pepe
    		• foto non disponibile
    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Fare soffriggere le zucchine con un pò di olio dopo averle tagliate a bastoncini, aggiungere un pò di acqua e portare a cottura.
    Unire il salmone a pezzetti, quindi il vino e lascire insaporire.
    Nel frattempo lessare le tagliatelle, versarle nel tegame con il condimento, aggiungere la panna e mantecare.
    Servire con parmigiano.
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