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Penne con crema di patate
Ingredienti
g 400 di penne
g 500 di patate
1 dado
1 cipolla
g 100 di parmigiano
1 ciuffo di prezzemolo
olio,sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Fare soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere le patate e il dado, coprire e fare cuocere a fuoco lento aggiungendo
ogni tanto un pò di acqua calda. Continuare la cottura fino a quando le patate si siano trasformate in crema,
aggiungere quindi il prezzemolo e due cucchiaiate di parmigiano.
Regolare di sale e pepe. Lessare le penne e condire con la crema di patate. Servire con parmigiano.