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Linguine con zucchine e pomodorini
Ingredienti
g. 400 di linguine
2 zucchine medie
10 pomodorini
1 cipolla
olio, sale e peperoncino
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Fare soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con l'olio,
unire quindi le zucchine tagliate a fiammifero e il peperoncino e fare colorire a fuoco vivace.
Lavare e tagliare a metà i pomodorini, aggiungerli alle zucchine e fare cuocere per circa 10 minuti.
Lessare le linguine, versarle nella padella con il condimento,fare insaporire e servire.
Suggerimenti
I pomodorini, se necessario, possono essere sostituiti dai pomodori pelati.