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Cannoli siciliani
Ingredienti
4 sfoglie di cannoli già pronti
g. 400 di ricotta
g 75 di scaglie di cioccolato
g. 100 di zucchero a velo
4 ciliegine candite
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Setacciare la ricotta e amalgamarla con lo zucchero, aggiungere le scaglie di cioccolato e con questa farcia riempire le sfoglie con una siringa per dolci.
Tagliare le ciliegine a metà e decorare con esse ponendole sopra la ricotta in entrambe le parti del cannolo.
Servire subito affinchè la sfoglia rimanga croccante.
Suggerimenti
Volendo all'impasto si può aggiungere della frutta candita o sostituire il cioccolato con del pistacchio tritato finemente.