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Torta salata con asparagi
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
g.500 di ricotta
qualche fetta di prosciutto cotto
1 mazzetto di asparagi
1 uovo
g.50 di parmigiano
burro, pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Preparare il ripieno con la ricotta, il prosciutto tritato, l'uovo e un pò di pepe.
dopo avere adagiato nella pirofila la pasta ed averla bucherellata con una forchetta, aggiungere l'impasto precedentemente preparato.
Guarnire quindi con gli asparagi già lessati, disponendoli come tanti raggi.
Per ultimo fiocchetti di burro e una bella formmaggiata di parmigiano reggiano.
cottura 30 minuti a 220°.