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Insalata di pollo
Ingredienti
1/2 pollo arrostito
g.100 di prosciutto cotto
2 uova sode
1 cucchiaio di capperi
g. 100 diformaggio fresco
1 cipollotto
olio, dale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Liberare il pollo dagli ossicini e dalla pelle e ridurlo a pezzetti.Tagliare a cubetti il formaggio e il prosciutto e a fettine le uova. Tritare finemente il cipollotto. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti compresi i capperi, condire con poco sale, olio e pepe e mescolare con cura. Fare riposare per circa un'ora prima di servire.
Suggerimenti
A piacere si può aggiungere del succo di limone o della maionese.
Tempo
Presentazione
