Home page >> Cercaricette >> Listaricette >> Tacchino alla belga
Tacchino alla belga
Ingredienti
1 kg di polpa di tacchino
2 cucchiai di erbe aromatiche miste
4 cespi di indivia belga
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Tagliare a tocchetti la polpa di tacchino, condirla con sale, pepe e le erbe aromatiche poi farla dorare in una padella con l'olio a fuoco vivace.
In una casseruola con un filo d'olio sistemare i cespi di indivia lavati e tagliati in quattro parti, salare e adagiare su di essi la carne. Coprire il recipiente e fare cuocere a fuoco lento per circa un'ora senza aggiungere altro perchè sarà sufficiente l'acqua di vegetazione dell'indivia.
Tempo
