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Maiale all'arancia
Ingredienti
g.600 di fettine di lonza di maiale a fettine
2 arance
1/2 bicchiere di vino bianco
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
In un tegame piuttosto ampio fare dorare le fettine di maiale con l'olio, bagnare con il vino e cospargere con la buccia di un'arancia grattugiata. Unire il succo dell'arancia e fare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, regolando di sale e pepe.
Tagliare l'altra arancia a metà e poi a fettine sottili, disporle nel piatto lasciando il centro vuoto, sistemare ivi le fettine di maiale tenute al caldo e servire.
Tempo
Presentazione
