Girelle di sarde e mozzarella

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Girelle di sarde e mozzarella

Ingredienti

  • 20sarde
  • 20 mozzarelline
  • farina q.b.
  • olio,sale
    		• foto non disponibile
    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Pulire le sarde privandole delle teste, delle lische, delle code e dividerle a metà.
    Disporre sul tagliere una mozzarellina, cincondarla con i due filetti di sarda, lavati e asciugati, e infilzarla con 2 stuzzicadenti, infarinare accuratamente e friggere in olio bollente Girare per fare dorare uniformemente e salare a fine cottura.
    Passare su un foglio di carta assorbente e servire le girelle ancora calde.

    Suggerimenti
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