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Uova ripiene
Ingredienti
4 uova sode
2 scatole piccole di tonno sott'olio
g. 30 di grana grattuggiato
1 cucchiaio di senape
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Sgusciare le uova, dividerle a metà nel senso della lunghezza, mettere i tuorli in una ciotola e disporre gli albumi su un piatto da portata. Schiacciare i tuorli con una forchetta e aggiungere tre quarti del tonno sgocciolato e sbriciolato, la senape, il formaggio grattuggiato, olio, sale e pepe.
Mescolare tutti gli ingredienti e con il composto ottenuto riempire gli albumi, aiutandosi eventualmente con una siringa o un cucchiaino. Decorare le uova con pezzetti del tonno rimasto.
Tempo
Presentazione
