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Salatini aromatici
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Ingredienti
G.200 di farina 00 g.200 di burro g.200 di grana grattugiato
pistacchio tritato,paprika, zenzero, erbe di Provenza
sale
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Difficoltà  Tempo
 Presentazione
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Esecuzione
Impastare la farina con il burro ammorbidito, il grana e il sale fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per circa 30 minuti.
Tirare la sfoglia con uno spessore di circa 1/2 cm, ricavare delle forme con gli appositi stampini e spolverizzare la superficie in parte con il pistacchio tritato, con la paprika, con lo zenzero, con le erbe di Provenza o altri aromi a vostra scelta.
Infornare a 180° per circa 15 minuti. Suggerimenti
Per tirare la sfoglia vi potete aiutare con due fogli di carta forno.
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