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Fagottini di verza
Ingredienti
8 foglie di verza
g. 300 di funghi champignon
2 patate
2 spicchi di aglio
noce moscata
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Lessare e passare le patate. Scottare le foglie di verza. Tritare grossolanamente i funghi e spadellarli con l'olio, l'aglio e il sale. Mescolare le patate con i funghi, regolare di sale e pepe e con questo composto farcire le foglie di verza formando dei fagottini. Spolverare con noce moscata e infornare per circa 10 minuti.
Suggerimenti
Le foglie di verza vanno scottate per qualche minuto in acqua bollente salata e poi passarle in una bacinella con acqua fredda, quindi asciugarle e farcirle.
Tempo
