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Semifreddo al cioccolato
Ingredienti
g.200 di zucchero
6 uova
g.150 di cioccolato fondente
g.500 di panna liquida
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Sbattere i tuorli con lo zucchero, montare le chiare a neve e in un altro contenitore, montare la panna. Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e unirlo ai tuorli, poi aggiungere alternativamente cucchiaiate di panna e cucchiaiate di chiare d'uovo mescolando sempre dal basso verso l'alto fino ad esaurimento degli ingredienti. Amalgamare bene l'impasto e versarlo in uno stampo da plume-cake foderato con carta di alluminio.
Mettere in congelatore per almeno due ore, sformare, tagliare a fette e servire subito decorando con foglioline di menta e scaglie di cioccolato.
Tempo
Presentazione
