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Polpette di ricotta e tonno
Ingredienti
g.200 di ricotta
g.200 di tonno all'olio di oliva sgocciolato
2 uova
g.50 di parmigiano grattugiato
g.50 di pangrattato
1 cucchiaio di capperi
4 filetti di alici
1 ciuffo di prezzemolo
Pangrattato
olio di semi
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
In una ciotola lavorare la ricotta con una forchetta, aggiungere il tonno sbriciolato, i capperi e le alici tritate, le uova, il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo.
Formare un composto omogeneo, fare delle palline un pò schiacciate , passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.
Servire calde.
Suggerimenti
Non aggiungere sale perchè gli ingredienti sono già saporiti.
Tempo
Presentazione
