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Fusilli lunghi bucati in salsa
Ingredienti
g.300 di fusilli lunghi bucati
2 carote
2 coste di sedano
g.60 di prosciutto cotto
1 cipolla
1 scatola di pelati
olio, sale e peperoncino
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Preparare un trito abbastanza fine con cipolla, sedano e carota e farlo soffriggere con un pò di olio in un tegame. Appena rosolati gli ingredienti unire il prosciutto anch'esso tritato e fare insaporire. Aggiungere i pelati e il peperoncino, salare e portare a cottura.
Lessare i fusilli, scolarli e versarli nel tegame, fare saltare per qualche minuto e servire.
Suggerimenti
Si può usare qualche altro formato di pasta, ma trovo che questo si adatta benissimo al condimento.