Involtini di coppa di maiale

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Involtini di coppa di maiale


Ingredienti

  • 12 fettine di coppa di maiale sottili
  • 4 sspicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • g.70 di pecorino grattugiato
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • olio, sale e pepe
  • foto non disponibile

    Difficoltà Tempo Presentazione

    Esecuzione

    Tritare finemente 2 spicchi di aglio e il prezzemolo(abbondante)e mescolare con il pecorino.
    Disporre le fettine di coppa su un tagliere e mettere al centro 1/2 cucchiaio del condimento preparato, arrotolare a involtino e chiudere bene con degli stecchini. Farli dorare con un pò di olio e un pizzico di sale e metterli da parte.
    Prepare una salsa semplice con olio, aglio sale ,pepe e passata di pomodoro, unire gli involtini e portare a cottura.

    Suggerimenti

    Il sugo ottenuto oltre che di accompagnamento agli involtini è ottimo per condire la pasta.


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