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Involtini di coppa di maiale
Ingredienti
12 fettine di coppa di maiale sottili
4 sspicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
g.70 di pecorino grattugiato
1 bottiglia di passata di pomodoro
olio, sale e pepe
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Tritare finemente 2 spicchi di aglio e il prezzemolo(abbondante)e mescolare con il pecorino.
Disporre le fettine di coppa su un tagliere
e mettere al centro 1/2 cucchiaio del condimento preparato, arrotolare a involtino e chiudere bene con degli stecchini. Farli dorare con un pò di olio e un pizzico di sale e metterli da parte.
Prepare una salsa semplice con olio, aglio sale ,pepe e passata di pomodoro, unire gli involtini e portare a cottura.
Suggerimenti
Il sugo ottenuto oltre che di accompagnamento agli involtini è ottimo per condire la pasta.
Tempo
Presentazione
