Esecuzione
Tagliare la mozzarella a fette di circa 1 cm di spessore.Tagliare le fette di prosciutto a metà nel senso della lunghezza e disporle su un tagliere. Mettere una fetta di mozzarella su una fetta di prosciutto e arrotolare a involtino.
Fare riscaldare una piastra e quando è rovente appoggiare gli involtini, farli dorare da un lato, girarli e fare altrettanto dall'altro lato. Servire caldi accompagnati da un'insalata verde Suggerimenti
Il piatto è veloce, facile, ma gustoso.
La grigliatura deve essere veloce perchè la mozzarella si deve ammorbidire ma non sciogliersi.
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