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Tiramisù
Ingredienti
1 confezione di pavesini o coccarde
g. 500 di mascarpone
4 uova
g.150 di zucchero
10 cucchiai di liquore
1 tazza di caffè zuccherato
cacao amaro
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa, unire il mascarpone e il liquore mescolando per rendere il tutto omogeneo. Montare a neve fermissima le chiare e incorporarle delicatamente al composto.
In un contenitore rettangolare fare uno strato di biscotti bagnando con il caffè allungato con un pò di acqua e versarvi sopra metà della crema, fare un altro strato di biscotti e coprire con la crema rimasta.
Porre in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire spolverizzare con il cacao amaro.
Tempo
Presentazione
