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Insalata profumata alle erbe
Ingredienti
2 zucchine grigliate
1 scatoletta di tonno al naturale
g.150 di riso
g.200 di fave fresche lessate
1/2 limone
1/2 cucchiaino di cumino
basilico, menta,erba cipollina
olio e sale
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Mescolare il cumino al succo di limone. Lessare il riso, scolarlo, aggiungere le zucchine a pezzetti (lasciandone qualcuna per la decorazione), il tonno sbriciolato, le fave e le erbette spezzettate. Condire con olio, sale e il succo di limone con il cumino e mescolare.
Decorare il piatto con le zucchine e versarvi l'insalata
Suggerimenti
Si può considerare un piatto completo in quanto contiene alimenti appartenenti ai diversi gruppi, al più si possono unire 2 fettine di pane.
Tempo
Presentazione
