Home page >> Cercaricette >> Listaricette >> Zucchine sabbiose
Zucchine sabbiose
Ingredienti
2 zucchine
2 spicchi di aglio
una manciata di foglie di menta
1 cucchiaio di pecorino grattugiato
pangrattato
olio e sale
Difficoltà Tempo
Presentazione
Esecuzione
Tagliare le zucchine a cubetti. In una padella fare dorare l'aglio a fettine con un filo di olio, aggiungere le zucchine e farle saltare a fuoco vivace fino a cottura e a doratura lasciandole un pò croccanti e regolando di sale e pepe. Spolverizzare con il pangrattato e fare dorare ancora aggiungendo la menta tritata, infine cospargere con il formaggio grattugiato, mescolare e spegnere il fuoco.
Suggerimenti
Il pecorino secondo i gusti può essere sostituito dal grana padano.
Tempo
Presentazione
