|
Home page >> Cercaricette >> Listaricette >> Totani alla campana
Totani alla campana
|
Ingredienti
Kg 1 di totani
g.500 di patate g.400 di pelati
1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio, sale, peperoncino
|
|
Difficoltà  Tempo
 Presentazione
|
Esecuzione
Pulire i totani e tagliarli a striscioline, ridurre le patate a cubetti. In una casseruola, possibilmente di coccio, fare imbiondire l'aglio con l'olio, unire i totani e fare insaporire, sfumare con il vino, quindi aggiungere le patate e i pelati schiacciati, regolare di sale e unire un pezzetto di peperoncino, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, Spolverizzare con il prezzemolo tritato. Suggerimenti
|
|
a
|
